小青菜是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一,不仅口感清爽,而且价格便宜,是很多人喜欢的菜品之一。下面是一道简单易学、美味可口的小青菜炒菜做法:
所需材料:
1. 小青菜 适量;
2. 大蒜 3 瓣;
3. 食用油 适量;
4. 食盐 适量;
5. 鸡精 适量;
做法步骤:
1. 小青菜用清水洗干净,沥干水分;
2. 大蒜剥皮,切末备用;
3. 热锅凉油,油热后下入蒜蓉煸炒出香味;
4. 再将洗干净的小青菜倒入锅中翻炒,闷煮几分钟至熟,加少许盐和鸡精调味即可。
小贴士:
1. 炒菜过程中,注意火候适中,小青菜易熟,不易过火,一般翻炒几分钟即可熟透,不要炒过头。
2. 洗菜时要充分沥干,以免下锅后带水分,影响口感。
3. 如果口味偏重,可以适量加些耗油或者醋等调味料。
小青菜炒菜是一道便捷又美味的家常菜,制作简单、口感清爽,深受人们喜爱。
小青菜怎样炒好吃又简单 扩展
材料:
适量小青菜
2个蒜瓣,切成薄片
1汤匙食用油
1茶匙生抽
1/2茶匙盐
步骤:
准备小青菜:将小青菜洗净,去掉根部,将嫩叶和嫩茎切成适当大小的段。
加热锅:在炒锅中加热食用油。
炒蒜瓣:将蒜瓣放入锅中炒香。
加入小青菜:将切好的小青菜放入锅中,翻炒几分钟,直到变得稍微松软。
调味:加入盐和生抽,翻炒均匀,使调味料均匀贴附在小青菜上。
确保炒熟:继续翻炒约1-2分钟,直到小青菜变得稍微有些焦香。
完成:炒熟后,关火并盛入碗中即可享用。
小青菜怎样炒好吃又简单 扩展
1、用料:小青菜30克、蒜末5克、辣椒末5克、食用油5克、盐2克、鸡粉3克、水淀粉5克。2、准备油菜、蒜末、辣椒末。
3、青菜在清水中浸泡一分钟,去蒂。
4、清水煮沸,油菜焯水30秒,捞出备用。
5、倒入食用油,放入蒜末、辣椒末,大火爆香。
6、倒入油菜,翻炒均匀,加盐、鸡粉、水淀粉。
7、翻炒均匀,盛出即可。